몽골음식 - 몽골 전통 요리 여행 초식 - 수태차 호쇼르 초이왕

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몽골 전통 요리 여행 초식 - 수태차 호쇼르 초이왕

01. 몽골 여행 코스 만달고비 초식

울란바토르에서도 300km 정도 떨어진 만달 고비에 도착했습니다. 약 만명의 인구가 사는 작은 도시입니다.

 

주차장 곳곳에서 장소가 열리는 것도 재미있었습니다. 견학할 여유가 없었습니다. 맛집에서 몽골 전통 요리를 먹는다. 잘 지내고 싶었습니다.

 

배고프던 우리를 위해 열심히 신속하게 주문하기 가이드와 기사입니다.

 

02. 몽골 전통요리

가이드는 몽골 스티커 포함 호숄이나 초이완 등 다양한 메뉴를 주문하는 동안 더위와 배고픔에 지친 한 줄은 공금으로 냉장고에 멋진 콜라를 주문했습니다. 평소에는 탄산을 마시지 않는 분입니다. 한여름 몽골에서는 이 콜라컵에 여기가 천국이라고 생각했습니다.

 

여행 코스 초식으로 현지 맛집에서 몽골 전통 요리와 퓨전 요리 여러가지 모습이 되었습니다.

 

야채가 부족해서 유산균 많이 가져왔지만 놀랍게도 신선한 야채 잘 먹고 먹을 수 있었습니다.

 

03. 몽골 스티차

호불호가 퍼지는 몽골의 스티커입니다. 우유차의 수태차는 현지인이 즐기는 차입니다. 찻잎을 끓인 물에 우유를 넣은 음료입니다. 맛은 조금 짠맛이지만 민밍한 쿠마쿠쿠 맛? 가이드에 염소 우유입니까? 우유라고 했습니다. 이것도 가게마다 맛이 달랐습니다. 어쨌든 좋아한다면 후쵸가루 박퍽 뿌려요 먹고 싶은 맛이었습니다. 무엇이든 잘 먹는 나 이외 한 줄을 좋아하는 맛이 아닙니다. 나와 가이드가 열매를 마셨다. 17세기 불교가 들어서 퍼져, 함께 확산된 음료라고 합니다. 현지에서는 손님의 음료로 나온다. 차이가 있습니다. 겨울은 매우 춥습니다. 추울 때 마시는 것이 좋습니다.

 

04. 몽골 요리 호숀 초이왕

초이왕은 매우 인기 현지 몽골 요리입니다. 역시 여행 중에 여러 번 만났 현지에서 일상적으로 먹는 볶음면입니다. 밀가루로 만든 약간 거친 크기의 칼 국수와 같은 넓은 국수를 양고기와 감자, 당근 등과 함께 볶아 나옵니다. 소금으로 가서 깨끗하게합니다. 부족한 간은 간장을 더 넣을 수도 있습니다. 친숙한 맛이었습니다.

 

먹고 남은 초이왕은 다음날 뜨거운 손음차에 감아 먹기도 합니다. 고기의 칼국수을 느낀다고 생각합니다.

 

몽골 양고기 볶음밥은 맛있다. 가장 노력했습니다.

 

양고기 음식 좌우 양쪽에 또한 양고기가 있습니다. 첫날부터 조금 질렸습니다. 하지만 다음날부터 다시 불행합니다. 현지 몽골 요리가별로 나오지 않기 때문에 첫날 먹는 것이 좋았습니다.

 

한국여행자를 위해 만들어진 음식으로 보이는 양고기 김치볶음도 한 줄에 인기였습니다. 몽골 요리의 소스는별로 없습니다. 기름기가 있고 항상 뜨거운 차 먹으면 차가운 음료와 흥미로운 소스를 가져오라고 하는 이유를 알았습니다.

 

평소 해외여행에 가면 현지 음식을 먹으면서 음식 문화를 체험 좋아하지만 몽골에서는 김치 왜 그렇게 맛있었는지 모르겠다.

 

호숄(khuushuur)은 반월 모양으로 큰 모양의 튀김 만두입니다. 잘게 자른 양고기와 양파 등이 들어 있습니다. 가게마다 맛이 달랐습니다. 피를 바삭하게 굽는다 가게가 찐 음식이었습니다. 불행히도, 나는 외형이 조금 포술이기 때문에 튀김 만두보다 육전과 같은 식감이었습니다. 현지인은 호숄에게 케첩으로 찍은 차가운 콜라와 먹는 것을 즐기는 것 같습니다. 우리가 갔을 때가 나담 축제의 기간입니다. 축제 요리로도 유명하기 때문에 여행 기간 중 여러 번 먹은 국민 간식입니다.

 

사진을 찍으면 육즙이 떨어집니다. 개인적으로 만두를 좋아합니다. 찐만두 「부즈」도 먹고 싶었습니다. 마지막으로 먹을 수 없었습니다. 대부분의 식사는 마트 푸드 코트였습니다. 생각보다 현지 음식을 많이 먹지 않고 인스턴트 느낌의 음식으로 울 때가 많다. 조금 유감이었습니다.

 

05. 식후 커피 한잔

몽골의 스티커와 콜라를 마셨지만, 한국인이라면 식후 커피가 필수입니다.

 

가이드에 시원한 커피를 마실 수 있습니다. 장소가 마을에 있는지 여부 식후마다 마을 카페를 방문해 주셨습니다.

 

방문한 모든 카페는 메뉴가 다양했습니다. 가격은 한국의 돈 2~3천원이지만 퀄리티는 전반적으로 우리 나라만이 아닙니다. 가성비 비율이 좋다고는 말할 수 없습니다.

 

먼저 단체여행자가 주문을 하는 바람에 얼음이 떨어지면 직원이 옆마트에 뛰어들어 얼음을 사 시원하게 아를 만들어 주셨습니다. 맛은 한국만이 아니지만 이 시원함이 주는 약간의 행복감으로 몽골만의 긴 빨대도 그리네요.

 

여행의 첫 식사로 몽골 전통 요리 맛있게 먹고 풀곤에 오르다 한 줄의 표정에 일관 여유가 있습니다.

 

가장 먹고 싶은 음식이 하루하크라고 합니다. 여행이 끝나면 가이드가 찐 현지 맛집 데리고 갔다. 그 이야기도 기대해 주었으면 한다. 다음 몽골여행자의 이야기는 마침내 여행의 첫날 관광지인 차간소브라가의 아름다운 풍경으로 와주세요.